彩九彩票是正规的吗登入 | 新闻频道 |天台山文化|佛教天台宗| 道教南宗 | 在线 TV | 和合文化 | 浙江播客
走进天台 | 神山秀水 | 华顶论坛 | 彩票网购 | 始丰财经 | 济公故里 | 丹丘摄影 | 房产置业
生活资讯 | 民情服务 | 体育娱乐 | 在线视频 | 教坛纵横 | 人事人力
  您当前的位置 : 天台新闻网 > 神山秀水 > 特色小吃

糊拉汰

2007年12月04日 21:42  www.ttxw.cn   [ ][打印

“糊拉汰”实际上应该写成“糊拉拖”,只因为天台方言中的“拖”字是念成“汰”的,才这样写。“糊拉拖”,顾名思义是把麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状,用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼,一次一个,用不到一分钟就熟。制作方便,香脆可口,是天台乡民的家常便饭之一。
  不过要做得好,还得讲点技术。譬如,麦粉调水的稠薄,锅里油量的多少,火候的旺猛与否,都要恰到好处。否则,遢上的粉糊不是溜了,就是紧贴在镬面上起不来,那就成不了糊拉拖,倒成了一塌糊了。当然,在巧妇手下,完全可以使它张张薄如纸、圆如镜、透光亮,揩些油、葱、蒜,吃起来香味四溢,松软适度,可口极了。
  天台风俗,新媳妇下厨,夫家常让她做“糊拉拖”或“麦饼头”考考她的手艺。
  
 

 

 

 

 

 

 

稿源:   编辑: 奚珍珍



相关稿件
 
精彩推荐
· 古道悠悠不了情
· 诗天台/在国清寺
· 寒山写诗赞天台
· 在那诗僧隐居的地方
· 风光绮丽华顶峰
· 故乡守望之赭溪
· 走进鹧鸪山下老家
· 王里溪:宰相故里的如烟往事
关注网站微信公众号
精彩不错过
图片新闻
 

关于本站 | 本站声明 | 彩九彩票是正规的吗登入 | 不良信息举报

浙新办[2007]29号 澳门太阳城官方网站
天台县新闻传媒中心主办 浙江在线新闻网站加盟单位
浏览本网主页,建议将电脑显示屏的分辨率调为1024*768
浙江在线技术中心 提供技术支持

网站地图 彩天堂登录网址登入 最好的彩票平台有哪些登入 m5彩票是否合法登入
澳门太阳城官方网 申博代理开户
大富豪娱乐BG视讯 cp彩票北京快乐8 大富彩票网江苏11选5 1998年世界杯足球赛
云顶yd111登入 gt彩票手机网页登入 9号彩票骗局登入 m5彩票是否合法登入
乐天堂网址登入 金牌彩票与永利彩票登入 彩票app下载登入 9号彩票网站登入
557sj.com 568XTD.COM 176sun.com 2222XSB.COM 298psb.com
8DQS.COM 195PT.COM 777sbmsc.com 585sj.com 987DC.COM
8AKS.COM XSB9999.COM 1112125.COM XSB897.COM 8CJS.COM
986ib.com 300xsb.com 118jbs.com 517XTD.COM XSB198.COM